Gemischter Blütenhonig 360 ml / 500g

Sammelbezeichnung, keine Honigsorte. Er besteht aus Nektar und Blütenstaub verschiedener Blumen. Daher kann seine Farbe und sein Geschmack sehr unterschiedlich sein. Blütenhonig kann aus einer Mischung verschiedener Honigsorten hergestellt werden, aber auch industriell wird Blütenhonig auf diese Weise hergestellt. Seine Farbe ist in der Regel dunkler, mit einem gelblich-bräunlichen Farbton. Er kristallisiert in der Regel schnell. Eine Mischung aus Sonnenblumen-, Raps- und Phacelia-Honig ergibt einen sehr schmackhaften Blütenhonig, aber man kann auch mit anderen Kombinationen experimentieren. Er eignet sich perfekt zum Backen und Kochen.